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Faites fondre le tout au bain-marie. 3- Mélangez dans un autre bol le glucose et la glycérine en les faisant chauffer légèrement au micro-onde (15 secondes). 4- Dans un robot pâtissier équipé d'un crochet pétrisseur, mettez le sucre glace et mettez en route le robot à vitesse moyenne.
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Délayez la levure dans l'eau et ajoutez l'oeuf. Tamisez la farine et creusez un puits. Versez-y l'eau et amalgamez progressivement tous les ingrédients avec les doigts. Ajoutez le sucre et le sel. Coupez le beurre mou en dés et ajoutez-les à la préparation. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais pas plus de 5 min pour ne pas obtenir une pâte élastique.
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Après ouverture, conserver dans une boîte hermétiqueet consommer rapidement. Pâte à sucre rouge, noire ou verte VAHINE : le paquet de 100g à retrouver en drive ou livraison au meilleur prix dans le rayon Nappages et Décorations pâtissières. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans.
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Cover with plastic wrap and place in the freezer for at least 30 minutes to chill. Preheat the oven to 350°F and set an oven rack in the middle position. Place the chilled pâte sucrée on a baking sheet (for easy handling) and bake for 23 to 26 minutes, or until lightly golden. Let cool to room temperature on a wire rack.
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Ingrédients. Sucre, glucose, huile de palme, coton, carthame, tournesol, beurre de karité et illipé, eau, amidon.. Pâte À Sucre Rouge - 250 G à retrouver en drive ou livraison au meilleur prix dans le rayon Nappages et Décorations pâtissières.
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Place in the fridge to chill and rest for at least 1 hour, or up to 24 hours. Dock the pastry (poke the bottom with a fork). Preheat your oven on 160'C/325'F and place the pastry in the freezer in the meantime. To par-bake: bake for 15 to 20 minutes or until the bottom feels dry to the touch.
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Roll out into a 32cm / 13″ round, 3mm / 1/8″ thick; To transfer the pastry into the tart tin, roll the pastry onto the rolling pin, taking care not to stretch the pastry. Stretching the pastry causes shrinkage when it bakes; Gently unroll the pastry over the tart tin;
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Voir + de vidéos Cuisine. Recette Pâte à sucre maison. Ingrédients (8 personnes) : 1 pot de 500 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 2 cuillères à soupe de glucose liquide (en vente sur internet et épicerie spécialisée), de miel ou de sirop d'agave. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.