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Diese Spitzkohlpfanne Mit Champignons, Kartoffeln und Feta ist ein richtiges Soulfood für kalte Tage. Das One-Pot Gericht überzeugt mit seiner cremigen Konsistenz und Leichtigkeit. Cremig und trotzdem leicht? Das verdankt die vegetarische Spitzkohlpfanne der Haferssahne, die ich für dieses Rezept verwende. Hafersahne ist ein richtiger Alleskönner.


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Den tropfnassen Spitzkohl in der Butter in einem großen Topf anschwitzen. Salzen, pfeffern und die Sahne aufgießen, einmal aufkochen lassen. Nun kommt die Messerspitze Natron dazu, einmal kräftig umrühren, die Herdplatte ausschalten und den Deckel auf den Kessel geben. Nach 5 Minuten auf der abgeschalteten Herdplatte mit Muskat abschmecken.


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Verrührt die Sahne, das Crème fraîche, den Parmesan, den Senf und das Gemüsebrühepulver und schmeckt den Rahm mit Salz und Pfeffer ab. Gebt den Rahm über den Spitzkohl und die Kartoffeln und schiebt die Auflaufform noch einmal, für weitere 20 Minuten, bei 180 grad Ober-/ und Unterhitze in den Backofen.


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Varomadeckel aufsetzen. Kartoffeln und Spitzkohl nun 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen. Während der Garzeit das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel und dem zerkleinerten Knoblauch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch vom Herd nehmen und 200 g saure Sahne unterheben.


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Cashewkerne mit Wasser und Senf im Mixer pürieren. Die Cashew-Senf-Sahne und die Kartoffeln zu den Spitzkohlstreifen geben. Dillspitzen von den Stilen zupfen, hacken und unter die Kartoffel-Spitzkohl-Masse heben. Mit Salz abschmecken und in die Auflaufform geben. Mit den Sonnenblumenkernen und Vollkorn-Semmelbröseln bestreuen.


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Zubereitung. Die Kartoffeln ca. 25-35 min lang (je nach Größe) gar kochen, dann abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen und grob hacken. Spitzkohl putzen, Strunk entfernen und in kurze Streifen schneiden. Das Gemüse zusammen etwa 10 min in Butter anbraten bis der Kohl zusammengefallen und leicht gebräunt ist.


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Die Schnittflächen des Kohls mit etwas Salz bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen. 3. 500 g. Kartoffeln. 1,5 EL. Salz. Währenddessen den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen, die Kartoffeln schälen und in einen großen Topf mit Salzwasser geben. Je nach Größe der Kartoffeln ca. 20-30 Minuten gar kochen.


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Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Min. weich kochen. Abgießen und in kleine Würfel schneiden.. Zwiebelwürfel und Spitzkohl dazugeben und beides etwa 5 Min. mit anbraten. Spitzkohl-Masse mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Sahne einrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. 5 Min. köcheln lassen..


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1 kleiner Spitzkohl 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 Möhren 1 kleine Lauchstange 2 EL Rapsöl 300 ml Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht, alternativ Bio-Instantbrühe) 1 Bd. glatte Petersilie 2 EL Sojasauce 1 TL Currypulver 100 g Saure Sahne (10 % Fett) Pfeffer schwarz Salz 1.


SpitzkohlHackAuflauf mit Kartoffeln Experimente aus meiner Küche

4,5/ 5 (99) Spitzkohl - Kartoffel - Eintopf 35 Min. simpel 4/ 5 (52) Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf 30 Min. normal kalorienarm 5/ 5 (1) Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf 30 Min. normal (0) Fletchers Kalbsfilet mit Grieben-Kruste 120 Min. pfiffig dazu gibt es gebratenen Spitzkohl und Kartoffelstrudel


Pin auf Suppen und Eintopf Rezepte Herbst/Winter

01. September 2020 Senf-Rahm-Spitzkohl. Mit Back-Kartoffeln & Ei. Dieses Gericht schmeckt absolut nach früher - nach Omis Essen - weil es total an Senfeier mit Kartoffeln erinnert.


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Es ist ein einfaches, ein bodenständiges Gericht. Mit nur drei Hauptzutaten zaubert Ihr in knapp einer halben Stunde ein leckeres Mittag- oder Abendessen, was richtig satt macht. Ich liebe Spitzkohl. Mit Butter und einer ordentlichen Portion Muskat wird er in einer großen Pfanne gedünstet.


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Den Spitzkohl in eine Auflauform legen und die Kartoffeln drumherum verteilen. Nochmal mit etwas Olivenöl beträufeln und für zunächst 30 Minuten in den Backofen geben. Nach 30 Minuten die Sahne und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über alles geben und weitere 20-25 Minuten im Backofen backen. Am Ende der Garzeit den Spitzkohl aus dem.


Vegetarische Spitzkohlpfanne mit Kartoffeln und Feta

1. Den Spitzkohl waschen, den Strunk entfernen gegebenenfalls die dicken Blattrippen herausschneiden und den Kohl in ca. 1 cm breite lange Streifen schneiden. In reichlich Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren, abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel abziehen und kleine würfeln, in Butter andünsten und mit Zucker bestreuen.


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Zum Spitzkohl gesellen sich Kartoffeln und gekochter Schinken. Schnell und einfach köstlich. Portionen: 4 Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Nährwert: pro Person: Kcal: 433, KJ. 1708 E: 10 g, F: 25 g, KH. 34 g Koch/Köchin: Martin Gehrlein Zutaten 2 Zwiebeln, rot 1 Spitzkohl, á ca. 500 g 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend